目前水產(chǎn)飼料上常用的黏合劑包括海藻酸鈉、明膠、淀粉、羧甲基纖維素鈉等，添加了海藻酸鈉的黏合劑添加比例會(huì)對(duì)飼料的耐水性產(chǎn)生影響?？蒲腥藛T研究發(fā)現(xiàn)用含有8種添加不同種類(lèi)和濃度的黏合劑（明膠、瓜爾豆膠、海藻酸鈉、玉米淀粉等）的飼料飼喂綠海膽，結(jié)果顯示黏合劑的種類(lèi)對(duì)于飼料耐水性具有顯著影響，在用海藻酸鈉和明膠做黏合劑時(shí)飼料水穩(wěn)定性最佳。在海參水產(chǎn)飼料中，海藻酸鈉3% 的添加量可以使得飼料浸泡48h內(nèi)具有良好的穩(wěn)定性，相比之下，瓜爾豆膠需要添加23.9%才可達(dá)到。飼料中較高濃度的黏合劑會(huì)降低單位質(zhì)量飼料的營(yíng)養(yǎng)水平，飼料中關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的下降會(huì)直接影響海膽性腺的產(chǎn)量和質(zhì)量，因此海藻酸鈉更適合作為海參飼料的黏合劑。
海藻酸鈉還是魚(yú)類(lèi)和蝦類(lèi)飼料中最為常見(jiàn)的黏合劑，然而它在章魚(yú)的飼料中卻效果欠佳，用海藻酸鈉作為章魚(yú)飼料黏合劑時(shí)，會(huì)導(dǎo)致章魚(yú)體重下降甚至死亡；虹鱒飼料中用海藻酸鈉和瓜爾豆膠做黏合劑會(huì)縮短飼料通過(guò)胃腸的時(shí)間，使得虹鱒對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的表觀消化率下降。
由于飼料原料、黏合劑添加比例和加工工藝的多樣性，黏合劑黏合性能比較的實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是相對(duì)的，一種黏合劑只是在特定的情況下比另一種作用效果好，因此海藻酸鈉作為黏合劑水產(chǎn)飼料的應(yīng)用還是有試用范圍和添加配方的技術(shù)要求，希望廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖用戶(hù)在使用時(shí)要搞清楚養(yǎng)殖對(duì)象，添加比例等因素。
